Omega 3 riebalų širdies sveikata

Pasak kai kurių mokslininkų, omega-3 trūkumas sukelia 96 JAV gyventojų mirčių per metus. Apskaičiuota, kad kasmet JAV 72 —96 mirčių galima išvengti vartojant pakankamai žuvies taukų. Lietuvoje dėl nepakankamo omega-3 riebalų rūgšties vartojimo išsivystė išeminės širdies ligos ir dėl to mirė asmenys.

Dvi polinesočiąsias riebalų rūgštis Omega-3 linoleno ir Omega-6 linolo būtinai reikia gauti su maistu, organizmas pats jų nesintetina. ALR — randama linų sėmenų, kanapių ir moliūgų sėklų, graikiškų riešutų, rapsų ir sojų aliejuose bei žalialapėse daržovėse, o eikozapantaeno EPR ir dokozaheksaeno DHR — randama jūrinių žuvų silkė, lašiša, skumbrė riebaluose ir jūros dumbliuose.

Šiuolaikinėje mityboje su maistu pagrinde gauname omega-6, nes valgoma daug perdirbto maisto, kuriame gausu rafinuotų ir hidrintų omega 3 riebalų širdies sveikata, perteklius greitai pasisavinamų angliavandenių cukrus, rafinuoti miltiniai gaminiai ir kitas greitas maistas. Todėl Omega-6 dominuoja, kas pasak mokslininkų sąlygoja ilgainiui galimą lėtinių ligų vystymąsi.

Pasak PSO santykis omega-6 ir omega-3 turėtų būti ikimezgimas hipertenzijai gydyti geriausiatuo tarpu tyrimų rezultatai rodo, kad rodikliai siekia net iki